Waldhonig - flüssig

Der Geschmack des Waldhonigs ist kräftig und komplex, mit einem harzigen, leicht bitteren und würzigen Unterton. Er hat eine weniger süße und mehr herbe Note im Vergleich zu vielen Blütenhonigen. Der Waldhonig bleibt aufgrund seines hohen Honigtauanteils lange flüssig und kristallisiert nur sehr langsam. Geerntet im Schwarzwald.