Lindenhonig - cremig gerührt

Lindenhonig hat einen kräftigen, würzigen Geschmack mit einer leicht minzigen bzw. mentholartigen Note, die ihn von anderen Honigen abhebt. Er eignet sich besonders gut als Brotaufstrich oder als Süßungsmittel für Tees, da sein kräftiges Aroma gut mit Kräutertees harmoniert. Zur Ernte dieses Honigs wandere ich mit meinen Bienen in die Hildesheimer Börde.