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Der Geschmack von Buchweizenhonig ist kräftig, würzig und malzig, oft mit einem leicht bitteren Unterton. Er hat eine robuste Süße, die an Melasse oder Sirup erinnert, und ist weniger süß als andere Honige. Diese kräftige Geschmackstiefe macht ihn besonders einzigartig. Geerntet in Brandenburg.
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